Chorizo Ibérico de Bellota

ANTONIO MARTÍN MARTÍN e hijos - Salamanca
 
Realizado a partir de carnes magras del cerdo ibérico.
 
Se adereza con sal marina, pimentón, ajo y azúcar y se embute en tripa natural. Secado durante más de 3 meses.
 
Tras el proceso de maduración-secación se caracteriza por un color rojizo y brillante.